יום העיון נערך ב-28.11.2018 במכון וולקני שבבית דגן
התכנית כללה את ההרצאות הבאות:
9:30-9:45 דברי פתיחה
9:45-10:10 גלעד רונן ופרופ"ח טל אלון-מוזס – "הנחל שלנו – קהילות נחל תנינים עושות מָקוֹם ומַפָּה: שיטה להערכת נוף באמצעות מיפוי השתתפותי".
10:10-10:35 ד"ר רועי אגוזי – "הערכה אקו-הידרו-מורפולוגית של שיקום נחל – המקרה של נחל ציפורי"
10:35-11:30 Prof. Lijbert Brussaard – 'Soil management for sustainable agriculture'
11:30-12:00 הפסקת קפה ונשנושים
12:00-12:30 ד"ר דוד כץ – "תמריצים כלכליים לאי עיבוד שטח לאורך נחלים – מקרה בוחן של חקלאים בעמק יזרעאל"
12:30-13:00 ד"ר אלון שפון – "שינוי בהרגלי תזונה כאסטרטגיה להבטחת קיימות וביטחון תזונתי"
13:00-13:30 ד"ר גדעון טופורוב וד"ר צפריר גרינהוט – "תזונה מקיימת ובטחון תזונתי בחקלאות ישראל – נתונים כמותיים מגידולי הצומח"
חוברת יום העיון השנתי ה-16
טל אלון מוזס, גלעד רונן, אורה משה, רועי אגוזי, מרסלו שטרנברג, טל רטנר, ג'ניה גוטמן, אלה כהן שוורץ, גלעד שלום, דוד כץ, עמית מדינה, אורי מורן, לביא קורן, אורי רגב